Način pripreme
Ugrejte malo sveže mleko, dodajte šećer i sveži kvasac i izdrobite da se potpuno rastvore.
U posudi prosejte brašno i napravite udubljenje. U njega stavite so, umućeno jaje i žumance, kiselo mleko, ulje i rastvoreni kvasac, zamesite meko testo.
Podelite testo na 8 jednakih delova i napravite lopte. Uvijte lopte streč folijom i čistom krpom na 60 minuta.
Prstima rastvorite svaku loptu na koru debljine 1 cm i poređajte u pleh, obložen papirom za pečenje.
Tupom stranom noža napravite krst na svakoj pogačici, namažite umućenim belancem i popsite krst semenom maka.
Stavite pleh u prethodno ugrejanu rerni na 180 stepeni i pecite oko 20-25 minuta.
