Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem supe»Supa od pečuraka»Krem supa od bukovače i pavlake

Krem supa od bukovače i pavlake

ZoriZori
Guru
8882835k
Krem supa od bukovače i pavlake
Fotografije: Zori
1 / 6
Statistika
  • Ukupno pregledano114
  • Pregledi tokom meseca2
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
24 min.
Ukupno
39 min.
Porcije
4
"Krem supa od bukovače i pavlake služi se ukrašena delom ostavljenih pečuraka, uz prepečeni hleb ili posuta krutonima. Prijatno!"

Potrebni sastojci

  • bukovača - 500 g
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 3 čena
  • krompir - 1 komad
  • bosiljak - 7 listova
  • majčina dušica - 3 grančice
  • maslinovo ulje - 50 ml
  • pavlaka za kuvanje - 50 ml
  • voda - 1 l, vruća
  • so
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Pečurke bukovače se operu hladnom vodom i iseku na trake. Koristim domaće pa ih samo očistim četkom bez pranja.

Drške pečuraka su žilave i uklanjaju se.

Crni luk sitno iseckati i propržiti na maslinovom ulju.

Posle nekoliko minuta dodajte pečurke isečene na trakice i prodinstajte.

Deo bukovača iz tiganja ostavlja se za kasnije serviranje supe od pečuraka, a u jelo se dodaju kockice krompira, sitno iseckani beli luk, seckani listići bosiljka, majčina dušica i pola vrele vode. Kuvajte na umerenoj vatri oko 20 minuta.

Posolite i pobiberite, izgnječite, dodajte preostalu vruću vodu do željene konzistencije i kuvajte još nekoliko minuta. Na kraju sipajte pavlaku i dobro izmešajte supu sa bukovačom.

Krem supa od bukovače i pavlake služi se ukrašena delom ostavljenih pečuraka, uz prepečeni hleb ili posuta krutonima.

Prijatno!

Ako vam se sviđa ovaj recept, probajte neki od naših drugih recepataza krem supe od pečuraka.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: