Način pripreme
Luk, šargarepa, celer i paškanat se očiste i sitno naseckaju. Zaprže se u šerpi sa zagrejanim maslacem na otprilike 5 - 6 minuta.
Dodaju se cvekla i krompir, oljušteni i naseckani na kockice, i sitno seckani beli luk.
Sipa se bujon od povrća koji treba da prekrije povrće, ubacuju se lovorovi listovi i dodaje se sok 1/2 limuna i so po ukusu.
Supa se ostavlja da se krčka na umerenoj temperaturi pod poklopcem na otprilike pola sata.
Zatim se dodaje krupno seckan kupus i supa se ostavlja da malo vri još 15 minuta.
Boršč se servira ukrašen kiselom pavlakom i posut sitno naseckanom mirođijom.
Ukusna Boršč čorba je gotova.
Sa cveklom možete napraviti i sjajnu vitaminsku salatu.
