Način pripreme
U maloj posudi sjedniti maslinovo ulje i začine. Mešati dok se ne dobije smesa, slična pasti. Raspolovljene piliće premazati ovom pastom i ostaviti ih da je upiju oko 30 minuta, na sobnoj temperaturi.
Zagrejati roštilj na umerenoj temperaturi, i ispeći piliće dok ne budu u potpunosti gotovi.
Prepoznaćete ih na sledeći način - kada nabodete viljuškom najdeblji deo gornjeg buta, sok, koji pritom teče, treba da bude bistar. Piliće servirati uz prilog po izboru.
