Način pripreme
Paradajz i patlidžan isecite na kockice i posolite. Ostavite ih da odstoje nekoliko sati i iscedite.
Stavite u pogodan pleh, dodajte sitno iseckani luk i šargarepu nasečenu na kolutove. Paprike očistimo od semenki, isečemo i dodamo.
Dodajte ulje i so po ukusu. Pecite u zagrejanoj rerni oko sat i po, povremeno mešajući da ne zagori.
Treba da se dobije gusta ljutenica, nakon što je gotova propuštamo je kroz blender ili kuhinjski robot.
U sezoni ljutenice obavezno probajte naše recepte za krupno mlevenu ljutenicu ili domaći kjopoolu.
