Način pripreme
Očistite luk i beli luk, sameljite ih u blenderu.
U šerpi zagrejte ulje i zapržite porcije mesa sa svih strana dok ne postanu zlataste.
Dodjte mleveni luk i beli luk i 3/4 šolje vruće vode, kuvajte na slaboj vatri dok meso ne omekša.
Operite paradajz, šećer, piment, biber i so po ukusu, kuvajte dok meso ne omekša.
Operite bulgur i stavite ga ravnomerno na dno posude za pečenje, rešetkastom kašikom izvadite porcije mesa iz šerpe i porđajte ih u posudu preko bulgura.
Prelijte jelo sa tri šolje sosa iz šerpe, ako vam nije dovoljno, dodajte vruću vodu, probajte da li je slano i pospite isečenim peršunom.
Stavite posudu u prethodno zagrjanu rernu na 200 stepeni i pecite oko 25 minuta, tek toliko da bulgur upije sos ukusnog jela.
Po želji pospite piletinu sa bulgurom i paradajzom narendanim kačkavaljem.
