Način pripreme
Ovaj recept je odličan način da iskoristite ostatke Uskršnjeg kolača.
Isečemo ga na tanke kriške i ostavimo da se osuši. Tako se lako melje u mrvice, stavljajući ga u blender.
Jaja se dobro umute sa šećerom dok ne pobele. Dodaje im se kiselo mleko i biljnu mast.
Prosejemo brašno sa praškom za pecivo i začinimo ga vanilom. Dodajemo mrvice uskršnjeg kolača u to.
Tečne sastojke pomešamo sa suvim sastojcima do homogene smese, čija je konzistencija gustine testa za kolač.
Isečemo kocke ratluka na polovine.
Raširimo kore i radimo od širokog dela. Prvu koru premazujemo istopljenim maslacem.
Zalepimo drugu koru na koju ravnomerno rasporedimo smesu. U tu svrhu možete koristiti četku ili poravnati rukom. Na kraj kore poređati komadiće ratluka. Umotavamo u labav rolat.
Ređamo u pravougaoni pleh prethodno premazan maslacem.
Od jednog pakovanja kora napravim 8 rolata. Poklopim pitu preostalim listovima kora.
Pečem u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 40 minuta.
Za to vreme pripremamo sirup. Sastojke (bez ružine vodice) sipamo u šerpu i stavimo na šporet da provre.
Začinite narendanom korom od limuna i vanilom. Mešajte drvenom kašikom dok se šećer ne istopi.
Ako odlučite da dodate ružinu vodicu, uradite to nakon što skinete sirup sa vatre.
Ohlađenu pitu prelijte vrućim sirupom. Možete ga pripremiti i dan ranije. Slatku pitu sa Uskršnjim kolačem ostavite da upije tečnost 12 sati.
Ako vam se sviđa ova slatka pita, obavezno isprobajte naše druge recepte za pitu sa ratlukom ili sočnu slatku pitu.
