Način pripreme
Dunje za slatko dobro operite od dlačica koje imaju i isecite ih na veoma sitne komade.
Kruške su po želji, ako ih imate. Isecite i njih na male komade. Pospite ih šećerom - oko 500 g i tako ostavite preko noći.
Ujutru pogledjte da li su pustili sok na dnu i ako ga ima malo, sipajte 1 šolu vode. Stavite lonac na šporet da provri, povremeno mešajući.
Kada voda ispari i dunje omekšaju, sipajte ostatak šećera. Kada se slatko zgusne potrebno je često mešati da ne zagori.
Dodajte listove rozetle i probajte. Ako mislite da je slatko dovoljno gusto, isključite vatru. U slatko sipajte sok od limuna i promešajte, vrućim slatkom napunite tegle i okrenite poklopcima na dole.
Bakino slatko od dunja je savršeno za bakine krofnice, prženice i mekike.
