Način pripreme
Ugrejati mleko, pa u njega potopiti kvasac i posuti šećerom. Ostaviti na toplom mestu da kvasac naraste.
Od nadošlog kvasca, brašna, ulja i soli zamesiti glatko testo. Prema potrebi dodati još malo brašna ili mleka. Testo prekriti krpom i ostaviti na toplom dok ne udvostruči svoju veličinu.
Prebaciti testo na radnu površinu posutu brašnom i podeliti ga na dva dela. Prvu polovinu testa razvući oklagijom i formirati oblik pravougaonika.
Iseći testo na kockice, a zatim na svaku od njih staviti polovinu fila, koji se dobija mešanjem sira, pavlake i soli.
Svaku kockicu uviti u rolat i prebaciti ih u pleh prekriven papirom za pečenje.
Umutiti jaja, pa premazati rolnice. Zatim ih posuti susamom i na svaku rolnicu staviti kockicu margarina.
Na isti način pripremiti rolnice i od druge polovine testa. Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta dok ne porumene.
Prijatno uz moje rolnice sa sirom i susamom!
