Način pripreme
Kvasac se aktivira u zagrejanom svežem mleku sa malo šećera.
Brašno se proseje. U sredini napravite udubljenje i u njega sipajte aktivirani kvasac, ulje, so, jedno jaje, a od drugog belance.
Umesite meko testo. Oblikujte loptu i ostavite je na toplom mestu dok se ne udvostruči.
Od testa oblikujte manje loptice i ređajte ih u krug na nauljeni pleh oko posude ili šolje otporne na toplotu u sredini.
Praznična pogača se ostavi da se ponovo diže oko 20 minuta. Premažite je ostavljenim žumancem i pospite makom. Sipajte vodu u posudu i stavite pleh u rernu. Pogača se peče na 200 stepeni oko 45 minuta.
Ukrašava se kao božićni venac sa čeri paradajzom, maslinama i borovim grančicama. Možete dodati mini loptice mocarele, ruzmarin ili bosiljak po sopstvenom nahođenju. Važno je da u prazničnoj pogači bude raspoloženja i boja.
Bon apeti uz novogodišnju prazničnu pogaču!
Takođe pogledajte naše druge predloge za praznične pogače i obavezno probajte naše pamuk pogače.
