Način pripreme
Ako koristite veliku hobotnicu, dobro je očistite i ostavite da se kuva oko 20 minuta. Zatim je isecite na komade. Ako koristite male hobotnice, možete ih ostaviti cele bez kuvanja.
Hobotnicu posolite i pobiberite po ukusu, seckanim peršunom i belim lukom, pokapajte sa malo soka od limuna i maslinovog ulja. Ostavite da se marinira 10 minuta.
Umutite jaja sa pivom, malo soli i brašna, dok ne dobijete konzistenciju standardne smese za pohovanje. Svaki komad hobotnice uvaljajte u smesu za pohovanje i ubacite u vruću masnoću.
Hobotnicu ispržite ravnomerno sa obe strane i ocedite komade na rešetki sa kuhinjskim papirom na njoj.
Pogledajte i kako i koliko kuvati hobotnicu i naučite kako da jedete hobotnicu.
