Način pripreme
Skuvamo batake tako što nakon uklanjanja pena dodajemo i piment, crni biber u zrnu, kleku, lovorov list i piment.
Zatim skidamo meso sa kostiju. Veoma sitno ga naseckamo.
Ogulimo i skuvamo krompir sa malo soli. Izgnječimo ga i pomešamo ga sa piletinom.
Dodajemo i mocarelu i izmešamo. Uzimamo očišćene kosti i oko njih oblikujemo deo smese u oblik bataka.
Pohujemo u brašnu (koje pomešamo sa lukom u prahu, belim lukom u prahu, karijem i alevom paprikom), jajima i prezlama.
Pržimo u zagrejanoj masnoći.
Neka vam je slatko sa mojim pilećim batacima sa krompir smesom.
Pogledajte jo koliko dugo da kuvamo batake, kao i kako se skidaju kosti sa pilećih bataka.
