Način pripreme
Maslac ostavljamo da omekša i umutimo sa sokom i izrendanom korom od limuna i pomorandže. Dodajemo ljutu alevu papriku. Stavljamo u foliju i napravimo kao rolat, ostavljamo u zamrzivaču 2 sata.
Prepelice isečemo na pola, natrljamo solju i biberom i namažemo uljem. Pečemo 30 minuta na 200 stepeni, nekoliko puta okrećemo i mažemo uljem.
Zamrznuti krem sečemo na 8 jednakih delova. Prepelice serviramo tako što na svako parče stavljamo po jedno parče zamrznutog krema.
