Način pripreme
Zamesiti testo za taške od brašna i jaja uz postepeno dodavanje vode. Voda malo treba da je mlaka. U zavisnosti od veličine jaja i kvaliteta brašna količina može da varira. Dobije se tvrdo testo.
Testo razviti ne mora biti jako tanko. Testo seći pravougaono. Na svaki staviti kašikicu pekmeza i preklopiti. Sa svake strane dobro pritisnuti da prilikom kuvanja pekmez ne iscuri.
Kad se utroši svo testo staviti vodu da proključa uz dodatak malo soli i ulja. Spuštati testa u vodu. Kad se podigne na površinu, testo je skuvano. Procediti.
Propržiti prezle na masti uz dodatak šećera. U tu smesu uvaljati skuvane taške sa pekmezom. Servirati toplo.
