Način pripreme
Umutiti belanca posebno. Umutiti žumanca posebno. Dodati šećer, vanilin šećer, ulje i jogurt u žumanca. Sjediniti sastojke.
Dodati brašno, griz, kakao, cimet i prašak za pecivo. Sve lagano sjediniti, bez dugog mućenja.
Oljuštiti jabuku, narendati je i umešati u prethodno pripremljenu smesu.
Puniti korpice za mafine do 2/3 visine smesom.
Mafine sa jabukama peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–45 minuta, u zavisnosti od jačine rerne.
Količina je dovoljna za 12 mafina sa jabukom, cimetom i kakaom.
