Način pripreme
Napraviti od mesa tanke šnicle i začiniti. Uvaljati ih u brašno, razmućena jaja i na kraju u kukuruzni griz. Ostavite ih na stranu.
Propržiti najpre dimljeno meso, zatim dodati pečurke. Sotirati nekoliko minuta, pa sipajte u tanjir.
Dodati ulje u tiganj, pa ispržiti šnicle.
U istoj masnoći propržiti brašno, pa dolivati vodu do potrebne gustine.
Začiniti solju i biberom. Vratiti u tiganj pečurke, dimljeno meso i šnicle.
Ostaviti da se krčka nekoliko minuta, pa skinuti sa vatre.
