Način pripreme
Spanać oprati i narezati na trake. Luk sitno naseckati, a šargarepu narendati. U šerpu dodati ulje i pržiti povrće dok ne omekša.
Nakon toga dodati pire od paradajza i spanać. Kuvati dok spanać ne omekša. Nalijte 2 litra vrele vode.
Kada supa provri, posle 10-15 minuta dodajte fidu i začine. Kada se skuva, napraviti zapršku od umućenih jaja i kiselog mleka.
Naliti vruću supu, da se temperatura izjednači i vratiti nazad u šerpu.
Supu servirati dok je vruća, začiniti je ljutom alevom paprikom i, prema ukusu - dodati smrvljeni sir.
