Način pripreme
Krišku hleba umočiti u mleko, nakon toga ocediti. Očistiti luk i papriku i staviti u multipraktik, dodati slaninu, hleb i meso. Sve umešati, a ako nemate multipraktik, možete koristiti mašinu za meso.
U posudu staviti mlevenu smesu, dodati jaje, narezati topljeni sir na sitne parčiće i dodati u smesu, začiniti i zamesiti.
Pokriti folijom i ostaviti tako dobijeno mleveno meso u frižider na 2 sata. Nakon toga ga izvaditi i vlažnim rukama oblikovati ćufte.
Zagrejati ulje u tiganju, svaku ćuftu premazati brašnom, višak otresti, i ćufte staviti u masnoću da se prže, i pritom ih okretati.
