Najukusnije ćufte

Sia RibaginaSia Ribagina
Šef kuhinje
5701302k117
Najukusnije ćufte
Fotografije: Sia Ribagina
1 / 5
14/02/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
46362
"Tražim posao kao degustator ćuftica."

Potrebni sastojci

  • teleće meso - 200 g
  • svinjsko meso - 300 g
  • slanina - 100 g dimljene
  • topljeni sir - 100 g dimljenog
  • crni luk - 1 glavica
  • paprika - 1 kom. crvene
  • ljute papričice - 1 kom.
  • hleb - 1 kriška
  • sveže mleko - 50 ml
  • jaja - 1 kom
  • biber - po ukusu
  • kim - 1/2 kafene kašičice
  • ZA POHOVANJE
  • brašno
  • ZA PRŽENJE
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Krišku hleba umočiti u mleko, nakon toga ocediti. Očistiti luk i papriku i staviti u multipraktik, dodati slaninu, hleb i meso. Sve umešati, a ako nemate multipraktik, možete koristiti mašinu za meso.

U posudu staviti mlevenu smesu, dodati jaje, narezati topljeni sir na sitne parčiće i dodati u smesu, začiniti i zamesiti.

Pokriti folijom i ostaviti tako dobijeno mleveno meso u frižider na 2 sata. Nakon toga ga izvaditi i vlažnim rukama oblikovati ćufte.

Zagrejati ulje u tiganju, svaku ćuftu premazati brašnom, višak otresti, i ćufte staviti u masnoću da se prže, i pritom ih okretati.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: