Način pripreme
Zamesite meko testo od navedenih sastojaka. Ostavite da narasta i udvostruči se.
Za to vreme propržite luk, pečurke, mleveno meso i začine. Sklonite sa ringle i dodajte jedno jaje i maslinke, iseckane na polovine. Umešajte dobro i ostavite da se ohladi.
Razvucite testo u pravougaonu koru. Po sredini rasporedite nadev. Po njemu rasporedite krugove paradajza i topljeni sir. Sa obe strane nadeva, isecite na tračice i prebacite ih preko nadeva, obrazujući rolat.
Premažite rolat umućenim jajetom i po želji pospite susamom.
Pecite na 200 stepeni.
