Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Mleveno Meso»Ćufte»Ćuftice sa mocarelom i sosom od pečuraka

Ćuftice sa mocarelom i sosom od pečuraka

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3572k222
Ćuftice sa mocarelom i sosom od pečuraka
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 4
15/02/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
4
"Jeste li spremni za kratku, ali veoma strasnu kulinarsku aferu? Ove punjene ćuftice definitivno to zaslužuju."

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 500 g mešano
  • crni luk - 1 glavica
  • prezle - 2 kašike
  • jaja - 1 komad
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • soda - 1 prstohvat
  • mocarela - 12 komada malih
  • za sos
  • crni luk - ½ glavice
  • pečurke - 1 tegla, marinirane
  • brašno - 1 kašika
  • so
  • biber
  • belo vino - 50 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Od nabrojanih namirnica i mesa umesite kompaktnu smesu. Pokrijte folijom i ostavite u frižider na 1 sat. Izvadite iz frižider i formirajte 12 malih loptica.

U svaku lopticu ubacite po jedno parče mocarele. Uvaljajte loptice u brašno i ispržite u zagrejanom ulju. U tiganju sa malo ulja propržite luk.

Pospite sa malo brašna i kada se uprži, nalijte vino i toplu vodu dok ne dobijete željenu gustinu. Ispasirajte, dodajte začine i ostavite da se zgusne.

Na kraju dodajte nasečene pečurke i posle desetak minuta skinite sos sa vatre. Prelijte sos u sosijeru i servirajte sa ćufticama. Za prilog poslužite prženi krompir i krompir pire.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: