Način pripreme
Od navedenih sastojaka umesiti meko testo koje se ne lepi. Od aluminijumske folije se prave korneti. Testo se razvije na 0.5 cm debljine i 2 cm širine.
Oko svakog korneta se uvija trakica testa. Peku se u rerni ugrejanoj na 180 С dok ne porumene. Nakon pečenja, dok su još topli, odvoje se korneti (lakše je).
U šerpu se sipa skoro cela količina mleka i šećer. Vri, dok se šećer ne otopi. Jaja, brašno i preostalo mleko se umute dobro i u tankom mlazu se dodaju u vrijuće mleko.
Meša se neprestano i kada se zgusne, krčka se oko minut i skloni sa ringle. U vreli krem se dodaju vanila i maslac, koji se meša dok se ne rastopi.
Korneti se pune gotovim kremom. Odgore možete posuti čokoladnim mrvicama. Ako odstoje jednu noć, korneti omekšaju.
