Način pripreme
Pile ili pileći but skuvati u posoljenoj vodi zajedno sa začinima (majčina dušica, žalfija, so, beli biber. Skinuti mu kožu i kosti.
Kidati piletinu na parčiće. Naseckati pečurke prema željenoj veličini. Ostaviti ih u tiganju sa maslacem da omekšaju. Posoliti i pobiberiti belim biberom. Peršun sitno naseckati.
Pileće meso umešati sa pečurkama i peršunom. Ako je potrebno, dodatno posoliti. Sipati u odgovarajući pleh, prethodno namazan maslacem.
Umutiti jaja i kiselo mleko. Sjediniti sa kačkavaljem i preliti meso. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći dok jelo ne bude gotovo.
Brzo, lako, a toliko ukusno. Obavezno probajte!
