Način pripreme
U polovinu svežeg mleka izmrvi se kvasac sa šećerom, promeša se i ostavi da se aktivira. Sipa se u brašno, dodaju se jaja, ulje, ostatak svežeg mleka, so, umeša se viljuškom u loptu.
Sipamo na radnu površinu i zamesimo meko testo, koje se pokriva krpom i ostavljamo da nadođe sat vremena.
Lagano se premesi, podeli na 16 loptica. Svaka loptica se podeli na dva dela, formiraju se dva fitilja dužine oko 35-40 cm i uviju se jedan u drugi. Krajevi se vezuju, tako da se dobije đevrek, i ređaju se u namazanu posudu za pečenje.
U posudu s vodom pomeša se med viljuškom. Gotovi đevreci mažu se medenom vodom uz pomoć četkice i posipaju se s dosta susama. Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta dok ne dobiju zlatastu boju.
