Način pripreme
Odvojite belanca od žumanaca. Umutite belanca u sneg. U drugoj činiji umutite žumanca, šećer, kiselo mleko, vanilin šećer i izrendanu koru limuna.
Brašn pomešajte sa praškom za pecivo i postepeno dodajte ga smesi, mešajući sve vreme. Dodajte belanca i pažljivo mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Uvaljajte sitno iseckane breskve u brašno i dodajte ih smesi. Promešajte i dobijenu smesu ispajte u nauljanu posudu, koju ste posipali brašnom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko sat vremena. Kolač ostavite u posudi da se ohladi.
Stavite sirup da se kuva 10 minuta i postepeno prelijte kolač, dok ne upije sav sirup. Kad se ohladi u potpunosti, okrenite ga i stavite na tanjir.
