Način pripreme
Meso se dobro opere i preseče, ali ne do dna, na kriške debljine oko 1 cm.
Posebno se pomeša so, maslinovo ulje, biber, jedna kašika senfa i sok od limuna. Meso se namaže marinadom i ostavlja na hladnom oko 1 sat.
Nakon toga svako parče se stavlja u krišku topljenog sira, kačkavalj i krišku pečurke. Premestite meso u namazanu mašću aluminijevsu foliju i uvijate tako da ne isteče sos koji ste dobili za vreme pečenja.
Stavite paket u pleh i u rernu ugrejanu na 220 stepeni da se peče 60 minuta. Nakon toga možete otvoriti foliju da se uhvati korica odozgo.
Servira se sa svežom salatom.
Prijatno!
