Način pripreme
Staviti na ringlu vodu, maslac i šećer. Čim provri, sipati brašno i mešati dok se ne formira lopta.
Ohladiti i dodati jaja jedno po jedno, i mutiti mikserom. Eklerčiće oblikovati špricem sa velikim zvezdastim nastavkom i peći do zlatne boje.
Priprema krema: Umutiti sve osim maslaca, skuvati u krem i na kraju dodati maslac. Ostaviti krem da se u potpunosti ohladi i tek onda puniti potpuno ohlađene eklere.
Po želji eklere možete naprskati rastopljenom mlečnom čokoladom.
