Način pripreme
Patlidžan se očisti i iseče na kolutove. Posoli se i ostavlja da pusti gorak sok 30-40 minuta.
Pečurke, beli luk, paradajz i luk se takođe očiste i krupno iseku.
Sve se stavlja u pleh i posipa začinima, sokom od limuna i maslinovim uljem. Peče se na 200 stepeni, dok povrće ne bude gotovo.
Nakraju se jelo posipa parčićima biljnog kačkavalja i ostavlja se u rerni, dok se on ne rastopi i ne zapeče. Gotovo zapečeno jelo se posipa svežom mirođijom.
