Način pripreme
Prosejte brašno, dodajte so, šećer i kvasac. Sipajte mlaku vodu i umesite meko testo. Pokrijte ga providnom folijom i ostavite na toplom da nadolazi.
Očistite livadsko zelje i nasecite ga. Prodinstajte ga u ulju dok ne omekša. Ohladite ga i dodajte izmrvljeni sir. Promešajte.
Nadošlo testo podelite na 2 lopte. od svake lopte napravite oblik čamca. Napunite čamac nadevom od livadskog zelja i sira. Pospite narendanim kačkavaljem.
U sredinu svakog hačapurija napravite udubljenje i u njega slomite jaje. Stavite hačapurije u nauljeni pleh i ispecite do zlatne boje.
