Način pripreme
Zagrejte maslac u odgovarajućoj posudi. Dodajte brašno, oraščić i promešajte energično drvenom varjačom. Dodajte u tankom mlazu sveže mleko, dok neprekidno mešate. Kuvajte dok se sos ne zgusne i sklonite posudu sa ringle.
U posudi pomešajte krem sir, izmrvljeni sir i jaje. Mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Napunite kanelone smesom od sira.
U odgovarajuću posudu za pečenje naređajte kanelone, dok ste prethodno namazali dno s bešamel sosom. Prelijte s ostatkom bešamel sosa.
Stavite posudu za pečenje u prethodno zagrejanu rernu i pecite do zlataste preplanulosti.
Pre nego što bude gotovo poređajte topljeni sir isečen na parčiće.
Dopecite dok se ne rastopi.
