Način pripreme
Kvasac se stavlja u vodu dok se ne rastopi. Proseva se pola brašna, napravi se udubljenje gde se dodaju svi sastojci, jedno žumance se ostavlja sa strane za premazivanje pogače.
Nakraju se dodaje kvasac i preostali deo brašna dok se ne dobije srednje tvrdo testo. Ostavlja se da nadođe.
Podeli se na tri loptice, svaka se razvije i namaže maslacem. Uvija se u rolat, a krajevi se izvuku.
Svaki kraj se uvija u drugom pravcu. Seče se na trougluće. Ređa se u obilno namazan okrugli pleh, jedan do drugog.
Maže se žumancem, posipa susamom ili makom. Peče se na 180 stepeni oko 30-40 minuta.
