Način pripreme
U šerpu na šporetu stavite vodu /oko 1 šolja/. Čim proključa, dodajte otopljeni maslac. Mešajte i u tankom mlazu sipajte brašno.
Mešajte na tihoj vatri, sve dok ne dobijete gustu smesu. Sklonite sa vatre da se malo ohladi. Nakon toga postepeno dodajte jaja i ponovo pažljivo mešajte.
Od dobijenog testa kašikom uzimajte i stavljajte u tepsiju, koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite eklere dok ne budu gotovi i nakon toga ih punite špricom ili kako vama odgovara sa odgovarajućim filom.
Komentari