Način pripreme
Stavite vodu da proključa i dodajte so. Dodajte joj krupno iseckan luk, šargarepu i celer.
Jagnjeći but očistite i stavite ga u bujon od povrća. Ostavite da se kuva dok meso ne bude gotovo. Kada se meso skuva, izvadite ga i stavite da se ohladi.
Za to vreme procedite bujon i odvojite 1 šolju. Dodajte i prethodno razmućen želatin i sok od limuna. Dobro promešajte i ostavite da se smesa zgusne.
U tanjir stavite but, isečen na tanke komade i žele, iseckano na kockice.
