Način pripreme
Meso se iseče na sitne parčiće, pomeša se sa sitno iseckanim lukom, posoli se, prelije se belim vinom i ostavi da odstoji 2 sata. Pečurke se iseku na trake.
Teletina se dinsta u ulju s pečurkama, pavlakom i začinima, dok ne omekša. Zamesi se testo i ostavi se da naraste. Gotovo testo se raspodeli na porcije i zamesi u lopte.
Lopte se iseku na dva dela i formiraju se u oblik posudice. U jednu posudicu se stavi kebap, a drugom se poklopi. Poređaju se u podmazanu posudu za pečenje. Gornje posudice se mažu žumancem i peče se u umerenoj rerni. Servira se s garnirungom po izboru.
