Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Puding»Puding od uskršnjeg kolača

Puding od uskršnjeg kolača

marcheva14marcheva14
Šef kuhinje
1k2133k202
Puding od uskršnjeg kolača
Fotografije: marcheva14
1 / 6
19/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
10
"Jedan desert, koji ćete sigurno dodati spisku omiljenih"

Potrebni sastojci

  • uskršnji kolač - 300 g
  • pavlaka - 250 ml, vielikog procenta
  • sveže mleko - 500 ml
  • šećer - 70 g
  • jaja - 4 komada, velika
  • orasi - 2 šake (orašasto voće može biti po izboru)
  • limončelo - 30 ml, liker
  • suvo grožđe - 2 šake (ili suvo voće po izboru)
  • kora limuna - narendana od dva limuna
  • pomorandžina kora - narendana od jedne pomorandže
  • maslac - za mazanje kalupa
  • šećer - za posipanje kalupa
* merne jedinice

Način pripreme

Duboki kalup prečnika 26-28 cm i visine zidova 7-8 cm;

Peče se na vodenoj pari.

Kalup se namasti veoma dobro i pospe kristal šećerom. Koristila sam maslac sprej da mi bude lakše.

Uskršnji kolač se iseče na parčiće i poređa na dno kalupa. Pospe se suvim grožđem, orasima ili drugim suvim voćem po izboru.

Mleko i pavlaka se zagreju na ringli dok ne provre.

Jaja i šećer se umute dok ne pobele. Dodaje se liker u tankom mlazu - vrelo mleko uz neprekidno mešanje mikserom. Cela smesa se sipa preko parčića uskršnjeg kolača.

Peče se na vodenoj pari na 165 stepeni oko 45-50 minuta.

Ostavi se u kalupu oko 15 minuta i okreće se na tanjir za tortu.

Iseče se na velike parčiće torte.

Izvor: Kulinarski blog Marije Miteve

Beleška: koristila sam Uskršnji kolač Panetone, jer sam ga dobila za Uskrs, ali sam napravila toliko domaćeg da je bilo suvišno da gaa otvaram. Dobije se predivan dezert između krem karamela i Uskršnjeg kolača. Po želji može na dnu kalupa da se napravi i karamel i odozgo da se stavi uskršnji kolač i smesa od jaja i pavlake.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: