Način pripreme
U posudi se umute žumanca sa šećerom žicom, dok se ne rastopi. U 100 ml svežeg mleka umuti se prirodni skrob, zajedno s vanilom.
Ostatak mleka se stavi na ringlu da se zagreje, sipamo žumanca i meša se dok se krem ne zgusne. Skloni se sa ringle da se ohladi.
Srednje velika banana se izgnječi viljuškom u pire, a pre toga se odseče nekoliko krugova za dekoraciju. Pire se sipa u krem i dobro promeša. Parčići keksa ostalog od prethodnog dana se izlome na manje parčiće.
U četiri čaše sipamo po jednu kašiku ohlađenog krema, odozgo naređamo parčiće keksa, sledi krem, keks i tako se formiraju tri reda dok se završava kremom.
Crna čokolada se istruže nožem i i njom se dekoriše svaka čaša zajedno s krugovima banane. Serviramo ohlađen dezert!
