Način pripreme
Jaja se umute sa kiselim mlekom i dodaje se prosejano bršano sa sodom. Mešajte drvenom kašikom dok se ne dobije homogena smesa.
Ugrejte mast. Uzimajte od testa mokrom kašikom i polako stavljajte u mast da se prže sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Temperatura ulje ne treba da bude previsoka, da ne bi ostale žive unutra.
Krofnice se serviraju sa medom, sirom, slatkom ili šećerom u prahu.
Komentari