Način pripreme
Izaberete dobro uzrele šljive, operete i očistite od drški i koštica.
Šljive se kuvaju u malo vode dok ne omekšaju, nakon toga se ocede i napravi se kaša u đevđiru ili situ. Dobijena kaša se kuva na umerernoj vatri, meša se varjačom. Kad kaša počne da se zgušnjava dodaje se šećer, kuvanje se nastavlja dok se smesa ne zgusne.
Pre skidanja sa vatre, dodaje se rozetla.
Marmelada se se sipa u tegle, kad se ohladi, zatvara se dobro i sterilizuje 30 minuta.
Čuva se na suvom i provetrenom mestu.
