Način pripreme
Povrće očistiti i naseći. Staviti luk, šargarepu, krompir i paradajz, pa sve skuvati dobro u oko 1.5 l vode, dodati maslinovo ulje.
Čim povrće omekša, dodati soli po ukusu i sočivo. Ostaviti da se kuva oko 15-20 minuta. Paralelno sa tim, kratko upržiti ustinjen beli luk i sjedniti ga sa kuminom i biberom, muskatnim oraščićem i čubrom.
Ovu aromatičnu smesu dodati u povrće u šerpi. Skinuti sa ringle i sve dobro pasirati. Probati da li je dovoljno slano, i, po potrebi, dodati još malo soli.
