Način pripreme
Girice se očiste i veoma dobro operu.
Posuše se.
Sitna riba se posoli i uvalja u brašno.
Prže se u veoma zagrejanoj masnoći dok se ne dobije zlatkasta boja.
Pržene Girice se serviraju sa komadićima limuna i prženim krompirićima, začinjene solju i crnim biberom.
