Način pripreme
Otklonimo glave giricama i pažljivo otklonimo unutrašnjost.
Posolimo i ostavljamo 30 minuta.
Nakon toga sušimo kuhinjskim ubrusom.
U posudi mutimo jaje sa malo bibera, u tanjir sipamo brašno.
U tiganju zagrevamo ulje.
Uvaljamo ribe u brašno i nakon toga u jaje, ubacujemo u tiganj bukvalno na sekund.
Izvadimo pohovane girice i stavljamo na kuhinjski ubrus.
Serviramo sa garnirungom po izboru naše očišćene pohovane girice.
