Način pripreme
Jagode se operu u očiste od listova. Stavljaju se u duboku šerpu i odozgo prekrivamo šećerom. Poklopljena šerpa se ostavlja da odstoji u toku noći na hladnom mestu.
Sledećeg dana se promeša i stavlja na ringlu. Od mogućih 6 stepeni, ja sam kuvala na petom i na kraju sam smanjila na 4 stepen.
Meša se s vremena na vreme, da ne zagori, jer postaje gusto. Kad se stvori roze pena, rešetkastom kašikom se skida i baca.
Kuvala sam slatk 2 sata. Pred kraj sam dodala limunsku kiselinu, dobro promešala i nakon 4-5 minuta je gotovo.
Kad se ohladi, slatko se još malo zgusne, da znate.
Sipa se u suve tegle, zatvara se i okreće naopako, dok se ne ohlade - tako se zapečate.
Ukusno i mirisno!
