Način pripreme
Krompir se oljušti i skuva u posoljenoj vodi sa 2-3 čena belog luka - za malo arome.
Nakon toga se izgnječi ili pasira, dodaje se mrvljeni sir, rendani luk i začini.
Sve se lepo zamesi i dodaje se 1 jaje i 1 žumance, nakon toga se ponovo meša. Ostavlja se da odstoji 1 sat.
Oblikuju se lopte, uvaljaju se u brašno, a posle u dobro umućeno belance i drugo jaje. Prže se u ugrejanom ulju ili se peku u namazanom plehu u umereno ugrejanoj rerni.
