Način pripreme
U jednoj šolji mlake vode se rastvori kvasac. Brašno se sipa u odgovarajući pleh. Kvasac se sipa u brašno i dodaju se 3 supene kašike kiselog mleka, 1 jaje, so i šećer.
Zamesi se testo i podeli na 3 dela. Razvuče se onoliko kolika je veličina pleha za pečenje i namaže se maslacem i posipa se mrvljeni sir. Tako se ređaju jedna preko druge.
Od sredine se iseče krug koji se oblikuje u loptu i stavlja u sredinu pleha. Preostali deo se seče na 16 jednakih delova i uvija kao kroasani. Kad se uviju, ređaju se oko kruga.
Ostavljamo da naraste koliko je potrebno, namažemo prethodno umućenim žumancem i pečemo na 180 stepeni 50 minuta.
Prijatno!
