Način pripreme
Kolenica se opere i osuši dobro.
Priprema se marinada, beli luk se iseče na sitno i pomeša sa soja sosom, bosiljkom, biberom, ruzmarinom, maslinovim uljem, majonezom i kečapom.
Ovom marinadom se namaže kolenica i ostavi se 4 sata na hladnom.
Kolenica se soli i stavlja u posudu za pečenje, podmazanu masnoćom, pokriva se folijom i peče se 2 sata na 200 stepeni.
Folija se sklanja i kolenica se peče još 20 minuta da se obrazuje hrskava korica.
