Način pripreme
Očistite meso od kostiju, isečete na parčiće i dinstate u masnoći i malo vode zajedno sa sitno iseckanim lukom. Kad luk omekša, dodajete paradajz pire, brašno i alevu papriku. Prelivate jelo bujonom ili vrelom vodom, solite i ostavljate da vri na umerenoj vatri.
Kad meso omekša dodajete biber, piment i vino. Gotovo jelo treba da ostane na masnoći. Servirajte kebap posut sitno iseckanim peršunom.
