Način pripreme
Oljuštite i očistite kruške. Isecite ih na parčiće. U duboku posudu za pečenje stavite red krušaka, pospite odozgo šećerom. Ređajte dok se ne istroše namirnice, pokrijte i stavite na 24 sata u frižider.
Pomešajte sirće sa 500 ml vode i prelivamo ušećerene kruške. Posuda se stavlja u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peku se oko 2-3 sata, dok se s vremena na vreme mešaju.
Kad tečnost prestane da se razliva u tanjiru i počne da se zadržava na kašiki, vreme je da dodate i očišćene i na krupno namrvljene orahe i vanilu. Ostavite smesu da se peče još 2-3 minuta.
Vrući džem se naliva u suve tegle i steriliše se ne duže od 5 minuta.
