Način pripreme
Skuvajte svinjski jezik dobro u ekspres loncu oko 2 sata.
Kada je skuvan, potopite ga u hladnu vodu za nekoliko sekundi i zatim ga oljuštite.
Nasecite jezik na komade, posolite ga i ispohujte ga - prvo u brašno, zatim u umućena jaja.
Pržite ga u vrelom ulju dok ne porumeni.
