Način pripreme
Skuvajte želuce dok ne budu gotovi. Treba da budu potpuno mekani (možete iskoristiti ekspres lonac).
Potopite suve vrganje u hladnu vodu da omekšaju.
Ocedite želudce i pečurke i prebacite ih u glinenu posudu - đuvečaru. Posolite, dodajte alevu papriku i beli biber.
Dodajte maslac, 1/2 od bujona i prelijte pavlakom.
Zapecite u rerni oko 15 minuta. Ukus je zaista neodoljiv!
