Ukusne orasnice

Ukusne orasnice
Fotografije: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 2
24/07/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno50 min.
Porcije35
"Klasične orasnice, sa kojima ćete obradovati malu i veliku decu"

Potrebni sastojci

  • orasi - 200 g
  • šećer u prahu - 140 g
  • belanca - 3 komada
  • šećer - 60 g
  • vanila - 2 komada
  • so - prstohvat
* merne jedinice

Način pripreme

Izlupajte orahe, očistite od ljuske. Polovinu sameljite sitnije, ostale krupnije. U veliku posudu sipajte šećer u prahu, dodajte vanulu i samlevene orahe. Sve sastojke dobro promešajte.

U drugu posudu stavite belanca, koja su stajala nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Dodajte prstohvat soli i mutite mikserom 3-4 minuta. Sipajte kristal šećer i završite sa mućenjem kad dobijete čvrst sneg. U njih u porcijama dodajte smesu od oraha i mešajte kašikom odozdo na gore, polako, dok se ne dobije homogena smesa.

Pleh, obložite papirom za pečenje. Malom kaškom uzimajte od msese i sipajte preko papira male gomile. Ostavite rastojanje, prilikom pečenja orasnice se razlivaju.

Ugrejte rernu (bez ventilatora) na 150 stpeni. Pecite kolače 30 minuta. Dok se peku nemojte otvarati, temeperatura i vreme su dovoljni da budu dobro pečeni i hrskavi.

Sačekajte da se ohlade i stavite u staklenu teglu, koja se može dobro zatvoriti. U njoj će ostati hrskavi dugo vremena.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: